[食行]褪去觀光的金黃外衣：旗山風土與伴手禮

「修咖啡」所在位置便是從前「旗山戲院」的原址，牆上也吊掛著許多老照片，展示老旗山人的共同記憶。當地有特殊小吃：「鴨蛋刺」便是由酒家菜所衍生而來，做法是將鴨蛋打成蛋液後，倒入鍋杓中以熱油炸過，形成一塊蛋酥，覆蓋於肉羹之上搭配食用。

也有店家將鴨蛋液透過濾網倒入油鍋，酥炸成蛋鬆後拌入海鮮羹中，因微微帶刺的蛋鬆口感，被戲稱為「鴨蛋刺」。「旗山有三家賣鴨蛋刺的店家，你要找的這間被騙去旗山火車站旁邊開了啦！」在大溝頂開刻印店的黃老先生開玩笑說。

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