[六龜]百年餅舖的風華一瞬:清甘堂(清甘食品行)

四代以來,清甘堂持續供應著老六龜人日常吃食的麵包和古早味糕餅,蔡老闆回憶道,早期阿公製餅品項較多,除了主推紅白綠黃豆沙外,彈嫩的古早味麻糬也是招牌,可惜如今已失傳,但在地耆老一定吃過,五十年代也曾推出過羊羹等點心,堂內早期做好的麵包,會把配額送往店鋪和林班寄賣,因為店鋪所在位置對客人來說想要抵達不甚方便,因此除了店售,彼時阿嬤也會準備好檜木做的小箱盒,盛裝麻糬和糕餅帶去市場兜賣,增添收入,生活充滿了故事性。

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[六龜]龜魚洄游的甜點師:興旺餅舖

對於「興旺餅舖」的年輕老闆林茂興而言,恰恰相反,物換星移,在如他的年輕一代多半選擇移出山城時,他的白手起家,他的再次返鄉,就像在淡水出生後,奔向海洋,最終又再洄游的鮭魚,像是冥冥中的指引,而鮭音同於六龜的「龜」和歸鄉的「歸」,彷彿帶著某種溫暖的隱喻。

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[六龜]老蕭的秘密開心農場:鬍鬚蕭友善農場

從2017年開始,農場裡幾不再噴除草劑,而原本在六龜龍興國小從事教職的她,也在今年2月決心辭掉教職,兩人開始積極投入自然農法的研究。農活是看天吃飯,蕭大哥原先還擔心著少了學校這份穩定收入,加上不用農藥萬一產量大減,全家經濟會跟著風雨飄搖,但後來發現轉型後農產量並未因此下降,轉而積極投入。

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[六龜]洪?源:交換歲月的場所

戰後,國民政府開始整頓日本時代的商業行號,由於政局紛亂,洪氏族人曾避走他鄉,交換所的業務則為國民政府所接收。避隱一年後洪氏族人回到六龜,重新經營雜貨與菸酒的販售,成為公賣品零售處,並從事果樹種植、鹿隻養殖等農牧工作。洪稛源雖然失去交換所的生利,不過鄰近的池田屋在1950年代進駐了高雄客運六龜站,地方的交通大站為這個街區帶來人潮,所以商店還延續著昔日榮景。

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[六龜] 把一生篤定地交給一片土地:太和堂藥房

「那時候這條街好熱鬧,藥房生意很好,每天都有好多人來抓藥。」1975年嫁到六龜,中藥房的美月阿姨,也是這樣數十年如一日的過著。生養了好幾個孩子,看著公公經營中藥房,孩子大了,她就在公公身邊學著,一本字跡娟秀中有力道的中藥秘笈,是她從公公那謄寫來的,公公那本,是學醫的公公的父親傳下來的。中藥世家,彷彿都會有這麼一本代代相傳的寶物,再因應家族專業與土地風俗,變化出家傳獨門配方。六龜太和堂的這本一翻開,肥胖、皮蛇、牙痛、小孩受驚、肝病,各種病症,都能找到對應的中藥方。

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[六龜]鄰里的守護神──新富商店

給鄰里方便,也給購買的彈性,架上的新樂園香煙,從數十年前到現在,包裝換了幾回,但老阿公還是把以前的香菸盒外貌記得牢牢。很久以前,許多年輕人想學抽菸,雜貨店就拆開一包,單隻單隻的賣。詢問「一隻菸要賣多少?」蕭順美笑著回答:「我阿公抽的時候,一包我還記得是8塊,一包有10隻菸,一隻就賣8角」。不佔便宜,心思,就用在照顧鄰里的需求。

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