[三餘選書]《無知者：漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事》

理：如果我的理解沒有錯，為了寫書，你想要到我的葡萄園做義工，是嗎？

艾：我也希望你向我說明你是怎麼樣釀酒的，同時也教我品酒。

艾：不只這樣。

艾：作為交換，你將得以探索漫畫的世界。我會帶漫畫書來，我們一起去找漫畫家，也拜訪一些葡萄酒農。

艾：條件還不少哩，我將會糾纏你好幾個月，也會耽誤你一些時間，但是，如果要做，就要做到最好。你考慮幾天再回我。

【理查轉身拿起酒瓶】

理：好。

理：我考慮過了。

理：開始吧。

理：這有四種酒，你先嘗一嘗，然後告訴我有何不同。

理：至於葡萄園嘛，我們從剪枝開始…記得穿暖和一點。

　

這是《無知者》翻開時的第一段對白，也正式將讀者帶進了葡萄酒農與漫畫家交織的故事裡。這原是一個約一年的計畫，是法國漫畫家 艾堤安．達文多對他的好友 理查．樂華所提出，在這段時間內彼此體驗對方的專業領域，然後艾提安打算畫成一本故事。

　

這本漫畫厚達近280頁，從寒冷的冬春交際開始，他們在田園中為葡萄樹剪枝，他們必須預測樹枝的路線，修剪出能讓空氣流通且照的到陽光的形狀，還要考慮到曳引機不會傷到枝芽，也必須讓葡萄樹沿著中心軸線成長。在大雪中兩人胼手胼足的一枝枝處理，通常理查都會從夏天後開始蓄著他的鬍子，以便在冬天進行剪枝時能有足夠的毛髮可以保暖。這時漫畫家的確就如書名般不停的提出問題，也透過雙方的一問一答間，開始有些專業上的交換，甚至會有人生哲理的探討。就在這一萬五千株的葡萄樹叢中，這些有趣的對話將會與來年即將冒出的葡萄般，一顆顆的也被釀進了這本書裡。

　

理查．樂華是安茹萊陽丘的小酒農，而作者 艾堤安．達文多是這一帶的鄉鎮顧問，對於這裡的情感是共同的，只是 理查對於種植出葡萄的土地有著更多的信仰，尤其是對於風、土、石、陽光，這些關於種植葡萄所需的好條件，更有其不容挑戰的處理步驟，這都表現出 理查對於釀酒師的專業態度。這點在 艾堤安對於自己作品的堅持上也是表露無疑，例如：在印刷廠時，他對於校正色差時的要求就必須一絲不苟；他對於漫畫或文學的熟悉也很淵博，也常常分享給理查不同類型的漫畫，也會在理查提出相左意見時，直接帶著他去參加畫展或是拜訪漫畫家，然後再彼此分享對於專業與態度的想法，當然，少不了的還要帶瓶葡萄酒。

　

直到最後葡萄收成了，艾堤安也參與了這批葡萄的釀造，在品嘗完自己親手釀的酒後，故事才告一段落。到了故事尾聲，我才了解書名《無知者》的意義，是要我們放下過去的成見，仔細且耐心地去品味他人的專業，千萬不要在一知半解的情況下就肆意批評，熟成過的酒才香，一段親身體驗過的故事，說起來才會有味道。